Min fina dotter som är 18 år som nästan aldrig är hemma. Bor mer eller mindre hos sin pojkvän och går inte längre i gymnasiet.
Hon hoppade av för hon var så skoltrött.
Hon hade bara 1 år kvar och hon skulle mer eller mindre inte vara i skolan alls.
Det skulle vara jätte mycket praktik som skulle kunna leda till jobb efter skolan men hon pallade inte.
Hemma är hon inte och det är jätte svårt att få med henne på semester eller bara en enkel fika. Frågar jag så kan hon aldrig någonting eller så dyker hon inte upp.

Tråkigt när hon inte vill lyssna eller prata med en eller framför allt att hon inte är hemma.
Det senaste var att hon ville inte ens fira jul med sin närmaste familj.
Blir jätte ledsen när jag hör något sådant och vet inte om jag är så sugen på att köpa julklappar till henne ens.
Kommer hon att uppskatta dom i så fall...

Visst är hon 18 år men ändå.... fira jul hemma är väl inte så mycket begärt.

Vet inte om jag orkar bry mig längre, jag blir bara så ledsen och besviken hela tiden på henne.

När hon väl kommer till insikt så är det kanske för sent ?.

Ikväll var jag trött och seg. Tvättade i tvättstugan och sprang upp och ner hela tiden.
Lite mat hemma eller rättare sagt nästan knogen mat hemma.
Detta hade jag hemma!
1 pkt med Pizza mix med sås
1pkt Serrano skinka
1 torr liten ost
Pizza kryddor

Rulla ut pizza degen
Lägg på såsen
Riv på osten
Pizza kryddan ovan på osten
Lägg skinkan ovan på
Rull ihop det till en rull
Dela i 12-16 bitar
Lägg i bull formar
225 grader i cirka 15-20 min

Enkelt och gott med lite pizza sallad sallad till.
Barnen kan vara med och göra denna enkla maträtt.
Passar till måltid eller fika.

Lycka till :)

Detta receptet testade jag i lördags i en rundform.

125 g smör
2 ½ dl strösocker
1 dl kakao
1 nypa salt
½ tsk kanel (kan uteslutas)
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 ½ dl vetemjöl

Garnering
12 pepparkakor

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ut pepparkakorna i botten på en form, ca 18 x 25 cm för att kolla att de får plats.

2. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt strösocker, kakao, salt, kanel, vaniljsocker och ägg i kastrullen och rör om. Blanda sist i mjölet och rör ihop allt till en slät smet.

3. Lägg i ett bakplåtspapper i formen eller smörj och bröa. Häll smeten i formen och bred ut den med en slickepott. (Det går också att göra kakan i en rund form, 23?24 cm i diameter).

4. Lägg ut pepparkakorna jämnt på smeten.

5. Grädda kakan mitt i ugnen i 22?24 min beroende på hur kladdiga du vill ha rutorna. Låt kakan svalna i formen innan du skär den i rutor.

När den var klar för ugnen.
Jag hade min inne i 24 min.

Efter 24 min i ugnen.

Klar för att äta.
Jag hade lite lätt vispad grädde till.
Nästa gång ska jag bara he den inne i cirka 20 min.
Tyckte den blev lite för torr, vill gärna ha den lite kladdig i mitten.

Lycka till!!

Idag är det fars dag så jag var hemma hos min pappa och firade honom lite.
Han fick en jätte stor choklad ask av mig och barnen.
Visste inte riktigt vad jag skulle ge så det fick bli det. Av mina andra syskon fick han tulpaner och orkidéer. Nu har han i alla fall något gott till kaffet.

I bland kan glädjas över det lilla i livet. Idag hade alla mina blommor på orkidén slått ut på mitt skrivbord på jobbet.
Kommer att vara en glädje i höstrusket och höst mörkret på jobbet.

Inatt har den första snön kommit till Skåne och Eslöv.
Hundarna var överlyckliga när vi var ute och gick morron promenaden.
Det var ingen av dom som ville in i värmen.
Dom ville vara ute och leka i snön och ha det roligt!

Idag har jag bara en bild i min telefon som jag har tagit idag. Var nere på stan vid lunch så jag gick in om där och hämtade mat på thai away. Det blev dagens rätt alternativ 2, bytade ut riset mot nudlar. Friterade kyckling bitar och sötsur sås med nudlar.
Det var gott men inte super gott men det kostade bara 55 kr så man kan nog inte begära mer för den summan.
Brukar i vanliga fall ha med mig en sallad som jag har gjort själv eller så köper jag en färdig rätt för 25 kr i frysdisken.
Försöker att inte sväva ut för mycket med mina luncher.
Men brukar unna mig några enstaka färdiga luncher per månad.
Inte ens en per vecka.